Estive no Brasserie des Arts, na Padre João Manoel (Jardins), para uma degustação dos novos drinks do mixologista da casa, Marcelo Serrano. Para quem não conhece, o restaurante é uma graça e tem nota máxima em três quesitos de extrema importância para mim (que não sou expert em bebidas, nem em gastronomia): banheiro, wi-fi e vallet (limpeza, qualidade e preço). Se o lugar for bacana e estes três itens atenderem às expectativas, vou voltar e recomendar.
Não é preciso ser especialista em degustação para querer repetir os novos drinks da casa. Serrano é conhecido por sua competência em misturas de sabores e aromas. Apesar disso, ele não é previsível. É uma grata surpresa reconhecer o que há na bebida ao prová-la, sentir algo delicioso que não parecia estar dentro do copo. Sabe quando a gente bebe e faz: hummmmm, tem chocolate! Ontem foi assim.
Quando falo de joias no título deste post é porque os drinks do Brasserie não são apenas um coquetel bem elaborado, mas contemplam elegância, pois são servidos com beleza e harmonia. Os copos de cerâmica, como do Bacia do Norte (R$ 29), foram desenhados pelo próprio Serrano e confeccionados pelo Atelier Muriqui. É chique!
Outra preciosidade é o Bamboo da Sorte (R$ 29), servido em um super shot de vidro acoplado delicadamente a uma peça de bambu. Já o Pitangueiras (R$ 27), que me dá água na boca só de lembrar, vem em um copo de vidro trabalhado, enriquecendo a cor e o sabor da bebida.Aposte no local. Vale super a pena!!!
Brasserie des Arts
Rua Padre João Manoel, 1.231. Tel.: (11) 3061.3326.
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