Tag: bebidas
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Servir é uma arte
É necessário ter dom, treino, paciência, requinte de técnica. Aqui, uma reflexão sobre os serviços de um restaurante
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Da uva ao vinho
Você pode achar loucura, mas, de tempos em tempos, sou questionada sobre como nasce o vinho. Então, segue aqui a explicação
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Três santos remédios
As festas acabaram, o ano já começou, é hora de voltar à rotina sem ressaca moral
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Entre uma taça e outra
Conversamos com a sommelière Gabriela Monteleone para saber como anda o mercado o mercado de vinhos no Brasil
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Para viver um bom serviço
Cabe a nós, comensais (porque me incluo), entender os códigos e rituais para tirarmos proveito do serviço prestado