Tag: Gabriela Monteleone
-
Servir é uma arte
É necessário ter dom, treino, paciência, requinte de técnica. Aqui, uma reflexão sobre os serviços de um restaurante
-
Da uva ao vinho
Você pode achar loucura, mas, de tempos em tempos, sou questionada sobre como nasce o vinho. Então, segue aqui a explicação
-
Três santos remédios
As festas acabaram, o ano já começou, é hora de voltar à rotina sem ressaca moral
-
Os campeões do boteco de roupa nova
Cachaça com vermute, com groselha ou conhaque com Contini. Livre-se de preconceitos e experimente três marginais da coquetelaria.
-
Entre uma taça e outra
Conversamos com a sommelière Gabriela Monteleone para saber como anda o mercado o mercado de vinhos no Brasil
-
Comer, beber, celebrar!
Natal, Réveillon, amigo secreto, Dia de Reis… Está aberta a temporada de festas. Pensando nisso, a Brasileiros convidou alguns grandes chefs e restaurateurs da extraordinária culinária brasileira para criar pratos que contemplem esse clima. Tudo harmonizado pela nossa sommelier Gabriela Monteleone
-
A garrafa e sua evolução
“Numa noite, a alma do vinho assim cantava nas garrafas: homem, ó deserdado amigo, eu te compus, nesta prisão de vidro e lacre em que me abafas, um cântico em que há só fraternidade e luz!” No trecho do poema de Baudelaire A Alma do Vinho, a garrafa é citada como prisão, mas na realidade…