Tag: restaurante
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Mauricio Santi assume cozinha do Satay e explora sabores asiáticos
Novo chef da casa vai reciclar pratos do menu para deixá-los mais interessantes
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Brasserie des Arts exibe novas comidinhas e bebidas
Experimente o trio de drinks maturados em barris de carvalho inglês
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Chef brasileiro participa de semana França-Brasil em São Paulo
Evento faz parte da semana francesa no País, organizada pela Câmara de Comércio França-Brasil
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Servir é uma arte
É necessário ter dom, treino, paciência, requinte de técnica. Aqui, uma reflexão sobre os serviços de um restaurante
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Para viver um bom serviço
Cabe a nós, comensais (porque me incluo), entender os códigos e rituais para tirarmos proveito do serviço prestado
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No vinho, a verdade e a beleza
Três paulistanas, três sommeliers. A nova cara dos entendidos de vinho no Brasil
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O lado B de Rogério Fasano
Dono de restaurantes e hotéis requintados, como Fasano, Gero e Parigi, o paulistano Rogério Fasano, que está inaugurando nova casa no Rio de Janeiro, é fã de carteirinha do The Clash, usa uma bicicleta velha e enferrujada para ir ao trabalho e adora uma boa coxinha