O Fartura, projeto que visa promover a vasta gastronomia brasileira por meio de eventos e exposições, realiza pela primeira vez o Festival FARTURA em Fortaleza, entre os dias 19 e 21 de junho. O evento apresenta os resultados das pesquisas realizadas durante as viagens da Expedição Fartura Gastronomia e possibilita o intercâmbio de produtores, chefs, empreendedores, clientes e visitantes que, além de experimentar, passam a conhecer a grande relevância cultural e econômica da gastronomia do País.
O festival é o resultado de quatro anos de pesquisa da Expedição Fartura Gastronomia, que passou por mais de 20 estados e entrevistou mais de 350 personagens da gastronomia nacional. Este ano, o grupo passou por Goiás, Tocantins e Pará, e irá visitar ainda o Piauí e o Maranhão. Assim como nos outros anos, a conclusão do trajeto dará origem a um livro e um documentário com relatos de todos os produtores visitados, além das receitas executadas pelos chefs que acompanharam as etapas utilizando os ingredientes tradicionais de cada região. Em 2014, o livro Expedição Brasil Gastronômico Vol. 1 venceu o Prêmio Jabuti na categoria Gastronomia e também foi eleito o segundo melhor livro de gastronomia do mundo pelo Gourmand World Cookbook Awards, considerado o “Oscar” da literatura gastronômica.
Na capital cearense serão três dias de programação que terão desde degustações até venda de comidas e bebidas. O evento contará ainda com mais de 70 atividades gastronômicas entre cursos, cozinhas ao vivo, bares, restaurantes e pontos de venda de produtos. Serão 70 chefs e produtores convidados de 17 estados do país, como Thomas Troigros (RJ), Léo Paixão (MG) e André Mifano (SP), além de diversas atrações musicais que terão 02 palcos para se apresentarem.
Serviço – Festival Fartura Fortaleza
Shopping Iguatemi Fortaleza
Av. Washington Soares, 85 – Edson Queiroz, Fortaleza
(85) 3477-3560
Data: 19 à 21 de junho
Ingressos: Serão comercializados no próprio shopping nos valores de R$ 40,00 (inteira) e R$ 20,00 (meia) a partir de 01 de junho
Mais informações: http://www.farturagastronomia.com.br/
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