Good news para a gastronomia gourmet de São Paulo

Bandeja com doces variados. Foto: Divulgação/CuisinePro
Bandeja com doces variados. Foto: Divulgação/CuisinePro

Acaba de chegar por aqui o CuisinePro, empresa com base no Rio e criada pelo francês Arnaud Gouxette. Acompanhado por chefs internacionais, a CuisinePro é especializada na técnica sous-vide (cozimento a baixa temperatura e conservação a vácuo) e ultracongelamento. Ou seja, é um tipo de preparo que visa a preservar o sabor original e usar o próprio alimento para criar temperos, com infusões, por exemplo.

São 200 produtos gourmet voltados a atender varejo e food service, ou seja, são chefs cozinhando para chefs. Quem já está com CuisinePro? A rede Accor, a Shell Select e a Rede D’Or, entre outros.

O cardápio tem pratos principais, molhos, sopas, quiches, sobremesas e coquetel. Fique de olho, a novidade vai agradar.

cuisinepro.com.br


 


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